Aceto di mele

Dicembre ogni giorno un alimento:

Aceto di mele:
Già Ippocrate considerava l’aceto di mele un vero e proprio alimento terapeutico.
È il prodotto della fermentazione del sidro o del mosto di mela, si presenta di color giallo intenso e presenta sedimenti sul fondo se di qualità.

Qualità:
L’aceto di mele è ricco di sali minerali e possiede una buona dose di pectina utile per una giusta funzionalità intestinale. Proprio per questo, è consigliato un consumo di aceto non pastorizzato, affinché gli acetobatteri svolgano un’azione disintossicante, contrastando i batteri putrefattivi che poi causano le coliti o altri disturbi intestinali.
Inoltre, contrasta l’acidità, ha un’azione stimolante sul metabolismo dei grassi, è un ottimo alleato nelle cure di eliminazione delle tossine.

Benefici:
Ci sono molti usi dell’aceto di mele per il benessere e la salute ed in ciascun caso se ne deve fare un uso differente.
L’effetto anti-glicemico dell’aceto di mele è ampiamente documentato.
Stimola la circolazione sanguigna, favorisce il drenaggio e riduce la ritenzione.
Per questo tipo di situazioni è sempre bene consultare un medico. Mai al “fai da te”.

Consumo:
1-2 cucchiaini al giorno ideale come condimento di verdura cotta e cruda.
Il consumo eccessivo di aceto di mele può contribuire ad abbassare i livelli di potassio, pertanto come ogni cosa, facciamone il giusto utilizzo.

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December one food every day:

Apple cider vinegar:
Hippocrates already considered apple cider vinegar a real therapeutic food.
It is the product of the fermentation of cider or apple must, it has an intense yellow color and has sediment on the bottom if it is of good quality.

Quality:
Apple cider vinegar is rich in mineral salts and has a good dose of pectin useful for proper intestinal function. Precisely for this reason, it is recommended to consume unpasteurized vinegar, so that the acetobacteria carry out a detoxifying action, counteracting the putrefactive bacteria which then cause colitis or other intestinal disorders.
Furthermore, it counteracts acidity, has a stimulating action on fat metabolism, and is an excellent ally in the treatment of eliminating toxins.

Benefits:
There are many uses of apple cider vinegar for well-being and health and in each case it must be used differently.
The anti-glycemic effect of apple cider vinegar is widely documented. Stimulates blood circulation, promotes drainage and reduces retention. For this type of situation it is always best to consult a doctor. Never “do it yourself”.

Consumption:
1-2 teaspoons per day, ideal as a condiment for cooked and raw vegetables. Excessive consumption of apple cider vinegar can contribute to lowering potassium levels, so like everything, let’s use it correctly.