Curcuma

Dicembre ogni giorno un alimento:

Curcuma : spezia appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae è molto utilizzata nella medicina tradizionale cinese.

Qualità: Contiene la curcumina, molecola che conferisce a questa spezia il suo tipico colore arancione.
La parte utilizzata è il rizoma.
Si utilizza sotto forma di tisana, di tintura madre, e anche per cucinare.
È molto utilizzata nel “latte d’oro”.

Benefici:
Ha effetti antinfiammatori e antiossidanti.
Ha anche proprietà epatoprotettrice e digestiva.
La curcuma è anche molto utile nel trattamento del meteorismo e della flatulenza.

Consumo:
Attenzione per chi assume farmaci che rallentano la coagulazione del sangue, la curcuma può interferire.
Si consiglia il parere del medico in caso di assunzione di farmaci.
Attenti anche a chi ha sensibilità alle spezie.

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December one food every day:

Turmeric: spice belonging to the Zingiberaceae family and widely used in traditional Chinese medicine.

Quality: Contains curcumin, a molecule that gives this spice its typical orange color.
The part used is the rhizome.
It is used in the form of herbal tea, mother tincture, and also for cooking.
It is widely used in “golden milk”.

Benefits:
It has anti-inflammatory and antioxidant effects.
It also has hepatoprotective and digestive properties.
Turmeric is also very useful in treating meteorism and flatulence.

Consumption:
Caution for those taking drugs that slow blood clotting, turmeric can interfere.
We recommend consulting your doctor if you are taking any medications.
Also be careful if you have sensitivities to spices.

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12月每天一種食物：

薑黃：屬於薑科香料，廣泛用於中藥。

品質：含有薑黃素，這種分子賦予了這種香料典型的橙色顏色。
使用的部分是根莖。
它以花草茶、母酊劑的形式使用，也用於烹飪。
廣泛用於“黃金奶”。

好處：
它具有抗炎和抗氧化作用。
它還具有保肝和消化特性。
薑黃對於治療流氣和脹氣也非常有用。

消耗：
對於服用減緩血液凝固藥物的人要小心，薑黃可能會產生幹擾。
如果您正在服用任何藥物，我們建議您諮詢您的醫生。
如果您對香料敏感，也要小心。